De beste droge worst van het land, geef toe, het is een titel die kan tellen. In de gastronomische school Ter Groene Poorte in Brugge werd vandaag door een vakjury uit 36 worsten het beste exemplaar gekozen.
De zoektocht naar de Beste Droge worst van het land is geen droge materie maar serious business. Geen Baltazar Boma-gedoe hier maar kijken, ruiken en proeven.
Keurslagers proeven bij de voorselectie het werk van hun collega’s. Uit de 36 soorten droge worst wordt dan een top vijf gekozen waarbij een neutrale vakjury onder leiding van sterrenchef Peter Goossens de finale knoop doorhakt. Jeroen Lievens van Keurslager Jeroen en Joyce uit Avelgem is de uiteindelijke winnaar.
Redactie
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
