In Deerlijk, in het zuiden van West-Vlaanderen, vind je het wijndomein Sentier 74 van Lieven Callens en Els Destoop. Een jonge wijngaard maar met veel potentieel want hun bubbel, Compagnon, viel al meteen in de prijzen. Lieven en Els hebben elk een fulltime job en de wijngaard is voor hen een plek om tot rust te komen, ondanks het harde werk.
Fulltime job en hobby
Wijn maken is eigenlijk óók een fulltime job, maar Lieven en Els combineren het met hun job als schilder en kleuterjuf.
Voor Lieven is de wijngaard een uit de hand gelopen hobby.
Inzetten op Pinot Blanc
Het begon dan ook als een klein idee: “Zes rijtjes en we zien wel wat het wordt.” Maar ondertussen telt Sentier 74 al 1 hectare of 4000 wijnstokken met vijf verschillende soorten druiven.
Wijnwalhalla
Deerlijk, dat staat niet meteen bekend als het wijnwalhalla van West-Vlaanderen, maar dat zou wel eens snel kunnen veranderen. Toen Lieven en Els interesse hadden in een stuk landbouwgrond voor hun wijngaard, bracht de bodemanalyse alleen maar goed nieuws. En ook de ligging bleek perfect.
Winnende Compagnon
Dankzij die goeie bodem en de kennis die Lieven en Els al hebben, viel hun eerste Deerlijkse schuimwijn ook al in de prijzen. Hun Compagnon behaalde de zilveren medaille op de wedstrijd Beste Belgische Wijn. Hun BelBul is dus niet alleen een goede schuimwijn, er zit ook heel veel vriendschap in.
Er wacht Sentier 74 dus nog een mooie toekomst. Sentier 74 is trouwens de naam van het kerkwegeltje naast de wijngaard. Én 74 is Lieven z’n geboortejaar. ’t Kan niet mooier zijn!
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
