David Maenhout uit Knokke-Heist is Chocolatier van het Jaar voor Vlaanderen
Gault&Millau heeft de selectie van de Finest Chocolatiers 2027 bekendgemaakt. Voor de tiende keer ging de gids op zoek naar de beste chocolatiers van België en Luxemburg. Dit jaar werden 145 chocolatiers geselecteerd, verspreid over 207 winkeladressen.
Vier chocolatiers vielen daarbij extra in de prijzen. David Maenhout van Chocolatier M in Knokke-Heist is uitgeroepen tot Chocolatier van het Jaar 2027 voor Vlaanderen. Maenhout is al meer dan twintig jaar actief in de sector en was ook de eerste winnaar van de titel, in 2013. Volgens Gault&Millau onderscheidt zijn werk zich door finesse, nuance en oog voor detail.
De selectie kwam onafhankelijk tot stand na verschillende blinde degustaties door een jury van experten. Zij beoordeelden onder meer smaak, textuur, uitzicht, afwerking, creativiteit en presentatie.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
