Het schoolrestaurant De Brug van de scholengroep Sint-Rembert in Torhout bemachtigde maandag de Gault & Millau Innovation in Catering Award. De prijs dient om niet enkel gewone restaurants maar ook eventcateraars en collectiviteitskeukens erkenning te geven.
Het hele team van De Brug zorgt ervoor dat zo'n 2400 kinderen en jongeren uit de lagere en middelbare school een lekkere en gezonde maaltijd voorgeschoteld krijgen. Van heel België zag de jury de Torhoutse keuken als primus in de categorie Innovation onder de collectiveitskeukens.
Robbe Wets
