Sterrenchef verhuist zijn zaak tijdelijk omwille van wegenwerken… die plots uitgesteld worden
Kustgemeente De Haan heeft er tijdelijk een sterrenrestaurant bij. Want de chef van de Oost-Vlaamse sterrenzaak ’t Korennaer is er aan de slag in de keuken van een hotel, omdat zijn eigen zaak in Sint-Niklaas dicht is door wegenwerken. Alleen… zijn die wegenwerken nu uitgesteld, en had de hele verhuis dus eigenlijk niet gehoeven.
Sterrenchef Edwin Van Goethem werkt nu tijdelijk in de keuken van het Boutique Azur Hotel in De Haan. Een pop-up maar alles is wel meegekomen: de frigo's, de wijnkelder en het hele team. Want in Sint-Niklaas waren er wegenwerken deze zomer. "We hebben alles georganiseerd hier in De Haan. Dat is een serieus kostenplaatje, want wij huren dit. Ik moet ook woonst zoeken voor al mijn mensen. Dat kost 36.000 euro, die verplaatsing alleen al naar De Haan."
Handen in het haar
En nu blijkt dat die verhuis eigenlijk voor niets is geweest. "Als alles hier al georganiseerd was, hebben wij bericht gekregen van Sint-Niklaas dat de wegenwerken met drie maand zijn uitgesteld. Dat wil zeggen dat ze beginnen op 15 september en dat ze een jaar gaan duren. Ik zit eigenlijk met mijn handen in het haar. Want de reden dat we naar hier gekomen zijn, is volledig achterhaald."
Tot en met 21 september blijft 't Korennaer Seaside alvast in de Haan.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
