De hele week lang zijn controleurs van het FAVV in Brugge op stap.
Ze onderzoeken onder meer hoe het met de hygiëne in de Brugse horecazaken is gesteld. Niet alleen horecazaken kunnen zich aan een bezoekje verwachten, dat kunnen ook marktkramers, bakkerijen en instellingen zijn waar met voedingswaren wordt gewerkt of waar voeding verhandeld wordt.
De redactie
