Acht unieke wijnbouwers onthullen het verhaal achter hun wijnen en bewijzen dat het koele klimaat van onze provincie, ook pareltjes in zowel wit, rood, rosé als mousserende wijnen kan opleveren. Elke aflevering brengt een portret van de wijnmakers, hun liefde voor het vak, en de uitdagingen waarmee ze geconfronteerd worden.
In Sint-Denijs, een deelgemeente van Zwevegem, vind je Beerbosch, het wijndomein van Veerle Verrue. Zij is de wijnmaakster en zorgt voor een vrouwelijke touch in haar wijnen die duidelijk in de smaak vallen. De schuimwijn van Veerle kreeg een Gouden Medaille op de Beste Belgische Wijn wedstrijd. Ze durft het bovendien ook aan om voor moeilijkere druiven te kiezen, die in onze provincie voor wat meer uitdaging zorgen.
Geen wijnkennis
Tot 2018 had Veerle niet echt een link met wijn. Haar ouders waren aardbeienkwekers en Veerle studeerde Biowetenschappen en was aan de slag als kwaliteitsmanager in de voedingsindustrie. Maar wanneer Veerle naar de boerderij van haar grootouders wou verhuizen, wilde ze haar landbouwersdiploma halen. En dan moet je stage doen. En in plaats van dat tussen de koeien of de maïs te doen, deed Veerle dat tussen de wijnranken.
Gouden medaille
De wijnen die Veerle intussen maakt, vallen geregeld in de prijzen. Onlangs nog bij de Beste Belgische Wijn. Veerle wint er een Gouden Medaille voor haar eerste schuimwijn. En daar is ze natuurlijk ongelofelijk blij mee.
Haat-liefde verhouding met Gewürztraminer
Veerle heeft een aantal favoriete druiven in haar wijngaard, zoals de Merlot en de Pinot Noir, maar een druif die er zeker ook tussenuit springt, is de Gewürztraminer. Een hele lastige druif om in onze contreien rijp te krijgen, maar omdat haar vader verzot is op wijnen met deze druif, heeft Veerle ze toch aangeplant. “Het is pittig, soms heb je veel druiven, soms geen. De takken groeien ook alle kanten op en de druif is heel eigenzinnig, maar ik ben toch zo blij dat ik het aangedurfd heb. De wijnen met de Gewürztraminer zijn echt heel bijzonder.”
Beleving wordt nog beter
Nu kan je op wijndomein Beerbosch al langs gaan om te proeven, of om een teambuilding te organiseren. Maar Veerle heeft ambitie en is volop bezig met een nieuwe proeverij te bouwen, met zicht op de wijngaard, waar iedereen welkom zal zijn.
