Zeekat uitgeroepen tot Vis van het Jaar: “Wordt steeds belangrijker voor onze vissers”
De zeekat is uitgeroepen tot Vis van het Jaar 2026. Vlaams minister van Zeevisserij Hilde Crevits maakte de keuze woensdag bekend in Oostende. De inktvissoort wordt steeds belangrijker voor de Vlaamse visserij en is intussen de meest aangevoerde soort in de Belgische havens.
De verkiezing is een initiatief van VLAM en de Vlaamse visserijsector. Het ILVO onderzoekt vooraf of de gekozen soort niet wordt bedreigd door overbevissing.
“We associëren de zeekat vaak met de zuiderse keuken, maar velen weten niet dat hij ook in groten getale wordt gevangen door onze eigen Vlaamse vissers.”
“Met de verkiezing van vis van het jaar willen we mensen laten kennismaken met vissoorten die door onze eigen Vlaamse vissers vers worden aangevoerd. Dit jaar zetten we de zeekat in de kijker”, zegt Hilde Crevits. “We associëren de zeekat vaak met de zuiderse keuken, maar velen weten niet dat hij ook in groten getale wordt gevangen door onze eigen Vlaamse vissers.”
Steeds belangrijker voor visserij
De zeekat wordt vooral van november tot het einde van de winter gericht bevist. De soort overwintert onder meer in het oostelijke en westelijke deel van het Engels Kanaal. Verschillende Vlaamse reders schakelen in die periode bewust over op de zeekatvisserij.
De aanvoer zit duidelijk in de lift. In 2024 werd 2.248 ton zeekat aangevoerd, 25 procent meer dan een jaar eerder. In 2025 steeg dat verder tot 2.525 ton. Daarmee was zeekat goed voor 21 procent van de totale Belgische aanvoer en was het de meest aangevoerde vissoort in de Belgische havens. Ook in de eerste helft van 2026 bleef dat aandeel op 21 procent, met 1.129 ton aangevoerde zeekat.
Ook in Belgische keuken
Hoewel zeekat in ons land nog relatief weinig wordt gegeten, is de soort in Zuid-Europa populair. De stevige structuur en licht nootachtige smaak maken de zeekat geschikt om te grillen of te bakken, maar ook voor stoofpotjes.
VLAM wil de Belgische consument daarom meer vertrouwd maken met de vis. Tijdens het seizoen wordt verse zeekat om de twee dagen aangevoerd in de Belgische havens en via de visveilingen verdeeld. VLAM brengt ook recepten voor zeekat onder de aandacht en organiseert samen met de NorthSeaChefs kookworkshops in hotelscholen.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
