Door­start voor Izy Cof­fee na ​‘stil fail­lis­se­ment’: vier West-Vlaam­se kof­fie­bars slui­ten de deuren

Izy Coffee heeft een moeilijke periode achter de rug. De koffieketen kreeg, net als veel andere spelers in de sector, te maken met sterk stijgende energie- en grondstofprijzen, hogere loonkosten en veranderend consumentengedrag.

De voorbije maanden werd gezocht naar een oplossing om zoveel mogelijk jobs en koffiebars te behouden. Dat gebeurde via de procedure van besloten voorbereiding van het faillissement, ook wel een 'stil faillissement' genoemd. Onder toezicht van de rechtbank en gerechtsmandatarissen kon zo aan een doorstart worden gewerkt.

Van de oorspronkelijke keten blijven 11 koffiebars over. 85 procent van de medewerkers kan aan de slag blijven. In West-Vlaanderen zijn dat de bars in Kortrijk, Oostende en Ieper. Brugge, Zeebrugge, Knokke en Roeselare verdwijnen.

"De hele koffiesector staat vandaag onder enorme druk, en helaas kent een faillissement geen winnaars", zegt oprichter en CEO Bart Buyse. "We hebben de voorbije maanden keihard gevochten om Izy Coffee door deze uitzonderlijke crisis te loodsen. We zijn er trots op dat we die strijd met succes hebben kunnen afronden."

Toch is er ook een keerzijde. Drie medewerkers verliezen hun job en ook partners, verhuurders, crowdlenders en aandeelhouders blijven volgens Izy Coffee met verliezen achter. "Dat doet ons ontzettend veel pijn", zegt Buyse. "We zijn hen allemaal dankbaar voor het geloof en de steun die ze ons de afgelopen jaren hebben gegeven."

Izy Coffee wil zich nu opnieuw volledig richten op de toekomst. De keten wil verder bouwen op koffie, drinks en pastries op drukke winkel- en toeristische locaties.