Vijf finalisten geselecteerd voor de finale van ‘Eerste Kok van België 2027’
Diego De Baets en Dimitri Proost
Op 15 november 2026 nemen Kenny Bernaerts, Diego De Baets, Matteo Forlano, Tuur Mertens en Dimitri Proost het tegen elkaar op tijdens de finale van het meesterschapsconcours ‘Eerste Kok van België 2027’ op Horeca Expo in Gent. De winnaar van het concours kwalificeert zich automatisch voor de selecties van het National Culinary Team, dat België vertegenwoordigt in de Bocuse d’Or. Bij de vijf finalisten zitten twee chefs van restaurants in Oostende: Diego De Baets en Dimitri Proost.
Diego De Baets (44) uit Sint-Kruis bij Brugge genoot zijn opleiding aan Hotel- en Toerismeschool Spermalie in Brugge. Hij is chef van Atelier D, het restaurant in het Casino Kursaal van Oostende. Diego staat al voor de vijfde keer in de finale van ‘Eerste Kok van België’. Hij wordt gecoacht door Jean-Pierre Bruneau en Ives Michiels.
Dimitri Proost (32) volgde zijn opleiding aan Stella Maris in Merksem. Hij is chef en mede-eigenaar van sterrenrestaurant Haut in Oostende. Het is zijn tweede deelname aan het concours ‘Eerste Kok van België’. Vorig jaar werd hij tweede, na winnaar Baptiste Tieberghien. Dimitri laat zich dit jaar coachen door Ivo Hasaert.
Platform voor Culinair Talent
“De wedstrijd ‘Eerste Kok van België’ is al bijna driekwart eeuw een uitzonderlijk platform voor culinair talent”, zegt Robert Van Landeghem, voorzitter van Club Prosper Montagné. “Wie deze finale haalt, bewijst niet alleen over vakmanschap en discipline te beschikken, maar ook over de ambitie om de Belgische gastronomie mee vorm te geven. Met deze vijf finalisten belooft het een bijzonder sterke editie te worden, waarbij techniek, productkennis en creativiteit centraal staan.”
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
