De laatste tijd kwam het Urb Egg café in Brugge negatief in het nieuws.
Sommige omliggende horecazaken vreesden voor concurrentie en overlast. Maar de uitbaters van het Urban Egg Café vinden dat een brug te ver. “We begrijpen dat de buurt niet tevreden is over het uitblijven van communicatie over het project” zegt Pieter. “Ook wij, als uitbaters, wisten pas zeer laattijdig wat de exacte locatie zou worden.” treed zijn broer Wannes hem bij.
“Elk jaar bouwen we een goede band op met omliggende horeca zaken.” gaat de derde uitbater Laurens verder. Hij wijst erop dat er geen eten geserveerd wordt en dat de klanten, het personeel en de gastartiesten met plezier doorverwezen worden naar omliggende horeca.
De bar heeft nog nooit klachten gekregen over overlast en al zeker niet over vandalisme. De bar sluit steevast de deuren om 22 uur en krijgt vooral bezoek van een meer volwassen publiek.” De drie jonge ondernemers wijzen erop dat projecten als URB Egg Café bijdragen aan de positieve uitstraling en verjonging van hun stad.
Lees ook
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
