Benoît Couderé, de sommelier van het jaar 2016, slaat nieuwe wegen in en gaat voor winkelketen Carrefour werken.
Hij studeerde in 2002 af aan de hotelschool Ter Duinen in Koksijde en is al acht jaar lang sommelier bij het Brugse driesterrenrestaurant De Karmeliet. Couderé gaat bij Carrefout het team ‘Wijnen en schuimwijnen’ versterken. Hij moet het aanbod van Europese en internationale wijnen voor elk budget en elk klanttype uitbouwen.
De redactie
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?