Siby­l­le (47) maakt droom waar met snoep­win­kel Madam Kara­mel in Tie­gem: ​“Ik leef op een roze wolk”

In Tiegem (Anzegem) heeft Sibylle (47) onlangs haar lang gekoesterde droom waargemaakt met de opening van haar eigen snoepwinkel: Madam Karamel. Na achttien jaar ervaring in de snoepwereld zet ze nu een nieuwe stap. "Ik verkoop al achttien jaar snoep", vertelt ze enthousiast. 

"Ooit ben ik begonnen op lokale kermissen, intussen heb ik een snoepkraam van tien meter en sta ik ook op markten en de thuismatchen van Zulte Waregem. Een eigen winkel was altijd mijn grote droom. Toen ik zag dat er in Tiegem een pand beschikbaar was, heb ik niet getwijfeld. Ik kocht het en richtte het volledig in naar mijn eigen smaak."

Roze wolk

De winkel is een echte eyecatcher. Wie er langs wandelt, wordt meteen aangetrokken door de opvallende muurschildering. Binnen wacht een kleurrijke oase vol zoete verleiding. 

"Ik liet me inspireren door de film Willy Wonka, de zachte kleuren van Disney en een knipoog naar de Vlaamse serie De Kotmadam", vertelt Sibylle verder. "Ik wilde een winkel creëren die vrolijk, warm en tijdloos aanvoelt. Ik kreeg al heel veel complimenten, dat doet enorm veel deugd. Ik ben ontzettend trots en leef echt op een roze wolk."

Van schepsnoep tot chocolade

In de winkel van Sibylle ligt ook een ruim assortiment aan snoep. "Klanten vinden er onder meer schepsnoep, klassieke toffees, dropsnoep, chocolade en tal van andere lekkernijen. Daarnaast maak ik ook snoepgeschenken op maat. En de naam van mijn winkel? Madam Karamel is eigenlijk een bijnaam die een vriend me ooit gaf. Ondertussen noemt iedereen me zo", lacht ze.