Het Restorestje biedt de mogelijkheid aan klanten van een restaurant om hun restjes op een voedselveilige manier mee naar huis te nemen. Zo vermijden ze voedselverspilling en onnodig afval.
Zowel voor de klanten als de restauranthouders biedt dit tal van voordelen. Klanten kunnen thuis verder genieten van de maaltijd, restauranthouders hebben meer eer van het geleverde werk en samen bouwen ze op deze manier mee aan Klimaatstad Kortrijk, want voedselafval zorgt nog steeds voor een zware druk op het milieu en het klimaat. Het initiatief werd vandaag voorgesteld in Café Dudu in Heule.
Ben Storme
Ben Storme
