Smaakvol huwelijk van kaas en wijn
Kaas en wijn: West-Vlamingen zijn er sterk in! Tal van specialiteiten worden gesmaakt tot ver buiten de provinciegrenzen. Die twee topproducten brachten we samen tijdens een kaas- en wijnevent in Roeselare.
In West-Vlaanderen zijn er intussen al meer dan 40 wijndomeinen. West-Vlaamse wijnen vallen in de smaak én in de prijzen. Het klimaat verandert, de druiven gedijen goed in onze provincie en de wijnmakers worden steeds beter. Het mag duidelijk zijn, in onze provincie worden bijzondere wijnen gemaakt. En dat niet alleen. West-Vlaanderen is ook de grootste producent van kazen in België. Meer zelfs: we leverden ook de beste kaas van de wereld af.
Het afgelopen najaar kon je op Focus en WTV een aantal West-Vlaamse wijnmakers ontdekken in Wijn van Hier en we gingen ook op bezoek bij zes kaasmakerijen in onze provincie. Van grote gevestigde waarden, tot kleinere, ambachtelijke zuivelboerderijen, allemaal met evenveel passie voor het ambacht.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?