Hoe fileer je een vis, en vooral: welke delen kan je daarna nog gebruiken, in plaats van ze weg te gooien?
Het antwoord krijg je in een reeks workshops in Miummm, het huis van de voeding in Roeselare. Visserijminister Schauvlieghe heeft daar geld voor vrijgemaakt, want ze hoopt dat we zo nog meer zullen kiezen voor eigen vis uit de Noordzee. Derdejaars uit Kortemark kunnen na vandaag alvast een vis fileren.
Jeroen Vercruysse
Jeroen Vercruysse
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?