In Ieper wordt voor het eerst ter wereld prei op grote schaal op water gekweekt. Groenten telen op water gebeurt al langer, denk maar aan witloof, maar nu kan dat dus ook met prei. Boer Bart is na tien jaar onderzoek klaar om zijn hydroprei op de markt te brengen. Die groeit sneller, is makkelijker te oogsten én blijft helemaal vrij van aarde — ideaal voor de export.
Met dit bassin van 3.000m² heeft boer Bart uit Ieper een wereldprimeur te pakken. Na 10 jaar onderzoek wordt hier voor het eerst op grote schaal prei op water gekweekt. Bart Boudry, preiteler: "Eigenlijk groeit hij veel sneller. Je kan het water ook constant hergebruiken en je hebt veel minder grond nodig. Dus eigenlijk kan je met 30 are zo'n 2 ha volle grond vervangen . Dus eigenlijk is dat wel een groot voordeel voor ons."
Nog voordelen
En zo zijn er nog een aantal voordelen aan hydroprei. Tim De Cuypere, Inagro: "Een van de belangrijke voordelen van deze prei is bijvoorbeeld de optimale witlengte. Doordat we in buisjes telen hebben we eigenlijk een 20, 25 centimeter wit, wat ideaal is qua vermarkting. En als we kijken naar verre exportlanden zoals Canada. Daar is het heel belangrijk dat er geen aardedeeltjes in de prei aanwezig zijn. Bij volle grondteelt kan dat niet altijd gegarandeerd worden."
Smaak
En de smaak, die blijkt niet te onderscheiden van prei uit volle grond. "Er is de voorbije 5 jaar elk jaar een proef gedaan met 50 personen. Ze kregen een bord met gewone prei en een bord met hydroprei. Ze hebben dat laten proeven en eigenlijk kwam dat allemaal 50/50 uit. Dus een smaakverschil is er niet."
Belangrijk: dit nieuwe teeltsysteem vervangt de klassieke preiteelt niet, maar vult die aan. "De productie in vollegrond en op dragers kunnen perfect naast elkaar bestaan," besluit Filip Vanaken, algemeen directeur van REO. "REO blijft zich volop inzetten voor beide systemen en ondersteunt telers in hun keuzes."
"Dit is geen experiment meer, dit is schaalbare innovatie."
Bart Naeyaert, West-Vlaams gedeputeerde voor land- en tuinbouw, ziet in hydroprei een strategische versneller: "West-Vlaamse telers brengen al decennia prei van topkwaliteit op de markt. Met hydroprei tonen we dat vakmanschap én innovatie hier hand in hand gaan. Dit is een verderzetting van de traditie van innovatie in de preisector. De eerste preirooiers, preiwasinstallaties, preiplantmachines... allemaal hebben ze hun oorsprong in West-Vlaanderen. Nu investeren we in een duurzaam teeltsysteem, verbeteren de werkomstandigheden en houden de toegevoegde waarde in eigen streek. Dit is geen experiment meer, dit is schaalbare innovatie."
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
