De Vistrap in Oostende, waar je lokale vis kan kopen, mag nu ook leveren aan de lokale horeca. Dat mocht niet, maar door een versoepeling in de wetgeving kan het nu wel.
Restaurants in Oostende mochten tot vandaag geen vers gevangen producten uit de Noordzee aankopen bij de Vistrap, de kleine kraampjes aan de Visserskaai. Maar deze week heeft minister Clarinval een versoepeling van de regels goedgekeurd. Dat geldt niet alleen voor visproducten, maar ook voor wild en pluimvee. En dat is volgens de horeca goed nieuws voor de korte keten.
Kjenta Vangampelaere
Kjenta Vangampelaere
