In Oostende komt er nog voor de zomer een Vlaams streekproductencentrum in de vismijn.
"We brengen traditie, authenticiteit en vooral veel lekkere, eerlijke en erkende streekproducten", zegt Karel Deschildre, de zoon van de gekende Oostendse slager Willy Deschildre. Behalve enkele eigen streekproducten zoals boerenhesp, hoofdvlees en bloedworst zullen enkele honderden verschillende voedings- en drankwaren uit heel Vlaanderen er aan de man worden gebracht. Voorbeelden zijn jenever, vis, streekbieren, elexir, zeebeschuiten en sneeuwbollen.
Aanvankelijk start Karel met een gewone winkel met atelier waar de eigen streekproducten zullen gemaakt worden. Het is de bedoeling dat er op termijn ook een webwinkel aan gekoppeld wordt. Met het Streekproductencentrum mikken Karel en Willy Deschildre op de tendens bij consumenten om steeds meer voor authenticiteit en kwaliteit te kiezen.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?