Het Ieperse restaurant Souvenir prijkt op de lijst van de 100 beste restaurants in Europa.
Het Ieperse restaurant Souvenir bestaat sinds februari 2014 en heeft naar eigen zeggen een innovatieve keuken die een beroep doet op vooral lokale producenten en producten. De lijst van de internationale organisatie "Opinionated About Dining" wordt samengesteld op basis van recensies en evaluaties van een kleine 5.000 ervaren restaurantbezoekers. Het restaurant staat op de 95ste plaats. In de top 100 staat het in goed gezelschap van Hertog Jan (24), L'Air du temps (31), The Jane (55) en Bon-Bon (73).
De redactie