Foto: Hendrik Lefebvre
De beruchte Canadese kreeft Mignolet, die onder de aandacht kwam na zijn aankomst in restaurant Le Coq d’Harlembois, is vandaag begraven langs de Leie.
Uitbater Jo Taveirne (30) kreeg veel kritiek en zelfs bedreigingen nadat hij de 7 kilo zware kreeft had laten overkomen. Door die reacties wou Jo Taveirne een terugkeer regelen. Ondernemer Sigurd Tanghe had zich al bereid verklaard om de vlucht te sponsoren. Het plan om Mignolet terug naar Canada te sturen viel in het water toen het dier op 19 februari overleed. Ondanks een aanbieding van Universiteit Gent koos Jo Taveirne ervoor de kreeft een laatste rustplaats te geven langs de Leie.
De redactie
