In de vismijn van Oostende is het grote Noordzeeviskookboek voorgesteld.
Het boek, een uitgave van Borgerhoff-Lamberigts, is het meest complete kookboek over al het lekkers uit de Noordzee. Het bundelt wetenschappelijke, culinaire en technische info. De culinaire bijbel, een must voor iedereen die iets met Noordzeevis te maken heeft, kwam tot stand door de medewerking van het Vlaams Instituut voor de Zee en het Instituut voor Landbouw-en Visserijonderzoek. Vlaams minister van landbouw en visserij Joke Schauvliege was bij de voorstelling aanwezig.
De redactie
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?