De Harelbeekse traiteurzaak Esthio is heropgestart. Er gaan vandaag al 500 maaltijden de deur uit. Op een normale dag zijn er dat tussen de 10.000 en 12.000.
Scholen moeten nog tot donderdag wachten, om de eerste warme schoolmaaltijden binnen te krijgen.
Twee weken geleden raakte bekend dat 14 kinderen in het Sint Andriesziekenhuis in Tielt werden opgenomen met een salmonellavergiftiging. Het ging om jonge kinderen uit scholen in Pittem en Meulebeke. Algauw werd duidelijk dat de bron van de besmetting gezocht moest worden bij een cateringbedrijf uit Harelbeke dat maaltijden levert aan scholen en bedrijven in de regio. De daaropvolgende dagen bleef het aantal besmettingen oplopen. 450 kinderen uit meer dan 40 verschillende scholen raakten ziek.
Oorzaak nog altijd onbekend
Het FAVV heeft intussen ruim 150 stalen genomen, onder meer van de grondstoffen en schotels bij Esthio. De lasagne en het stoofvlees zijn ten onrechte verdacht geweest. Het agentschap onderzoekt nu nog de sla.