Telkens in de herfst maakt het Vlaams Centrum voor Agro- en visserijmarketing nieuwe streekproducten bekend.
Voor de artisanale makers, vaak kleine KMO’s en familiebedrijven is het telkens een enorme opsteker.
Wijnhuis Vyncke-Daels in Roeselare is al vijf generaties lang maker van Elixir de Roulers. Een geschiedenis die startte in 1871. Ruim vier jaar geleden kregen ze als eerste elixir in het land de erkenning als streekproduct.
De meeste fabrikanten van streekproducten geven toe dat ze een hart onder de riem en de extra erkenning best kunnen gebruiken.
Stefaan Kerger
Stefaan Kerger
