Eerste Zeeuwse mosselen zijn er al
De tijd dat heel Vlaanderen zat uit te kijken tot midden juli om de nieuwste oogst Zeeuwse mosselen te proeven lijkt voorbij.
Vandaag heeft een leverancier uit Blankenberge de eerste partij nieuwe hangmosselen aan land gebracht in het Zeeuwse Bruinisse. Liefhebbers mogen ze deze week al in de winkel verwachten.
Mosselliefhebbers weten tegenwoordig het hele jaar door mosselen te vinden en kenners weten dat ze nu nog volop aan het groeien zijn. Hoe warmer, hoe vetter, is een oude mosselwet.
Stefaan Kerger
Stefaan Kerger
