Beter lopen met de juiste voeding
Sportdiëtiste Stephanie Scheirlynck is gespecialiseerd in de begeleiding van profsporters. Maar ze heeft ook tips voor als je op recreatief niveau wilt genieten van een rondje lopen.
Stephanie schreef al heel wat boeken rond sportvoeding. In haar meest recente boek focust ze op voeding voor hardlopers. We mogen ook één van haar eiwitrijke receptjes delen!
Bessenkwark met banaan en granola
Voedingswaarde per persoon: 435 kcal 15 g E 87 g KH 6 g V
Ingrediënten: (2p)
- 3 bananen
- 200 g magere kwark
- 100 g diepvriesbessen (hier kersen)
- 100 g granola
- Enkele takjes munt
Bereiding
- Mix twee bananen met de kwark en de diepvriesbessen.
- Verdeel de kwark in twee kommen.
- Snijd de overgebleven banaan in plakjes.
- Versier met de bananenplakjes, de granola en een paar blaadjes munt.
Het Sportkookboek voor hardlopers van Stephanie Scheirlynck is uitgegeven bij Lannoo.
Charlotte Cattebeke
