Het is kerstavond. Veel mensen vieren dat bij voorkeur thuis. Veel mensen hebben dan ook een groot deel van de dag in de keuken doorgebracht. Hier volgen enkele kersttrends:
Oesters en kreeft blijven de klassiekers waar je weinig risico mee loopt. En het kerstmaal mag blijkbaar ook wat geld kosten: kaviaar bijvoorbeeld of exclusieve gerookte zalm waarvoor je 267 euro betaalt voor een kg. Het valt op dat luxueuze gerechten in trek zijn. Misschien heeft dat iets met de vele kookprogramma’s op tv te maken. Een beetje bevlogen kok kiest deze kerst voor gerijpt vlees.
Tijs Neirynck
Tijs Neirynck
