Vlaams Roodbruin bier krijgt Europese erkenning: brouwers hopen op meer bekendheid
Het Vlaams Roodbruin bier heeft een beschermde geografische aanduiding gekregen van Europa. De West-Vlaamse brouwers hopen dat de erkenning de typische bierstijl nog meer op de kaart zet, in binnen- én buitenland.
Het Vlaams Roodbruin bier krijgt daarmee dezelfde Europese erkenning als onder meer Geraardsbergse mattentaart en Goudakaas. Acht brouwers in West-Vlaanderen maken nog de typische zachtzure bierstijl, met Rodenbach uit Roeselare als bekendste voorbeeld.
De erkenning is het resultaat van een jarenlange inspanning om de bierstijl officieel te laten erkennen. Volgens Rudi Ghequire, voorzitter van de Hoge Raad voor Roodbruine Bieren, is vooral het rijpingsproces bepalend voor het karakter van het bier. “Op de binnenwand van zo'n vat zit een gistcultuur die eigenlijk die rijping verzorgt. Eigenlijk zijn dat microfermenters waarbij alles in ieder vat zit. Dat betekent ook dat ieder vat zijn eigen smaak heeft.”
Uitdagingen
De Europese erkenning komt op een moment waarop de biersector voor uitdagingen staat. Toch ziet Ghequire kansen voor het roodbruine bier, onder meer bij een jong publiek. “We hebben een unieke bierstijl die vooral gelust wordt door jonge mensen. Jonge mensen die nog openstaan voor zurige smaken.”
Extra internationale bekendheid
Ook Brouwerij Verhaeghe in Vichte, bekend van Duchesse de Bourgogne, hoopt dat de erkenning voor extra internationale bekendheid zorgt. De brouwerij exporteert ongeveer 90 procent van haar productie, vooral naar Azië en Amerika. “Daar zijn we heel gekend. Azië is een goed continent omdat hun eetcultuur zoetzuur is en dat sluit heel goed aan bij het smaakpalet van roodbruin bier”, zegt exportmanager Morgane Vanden Borre.
De brouwers hopen dat de Europese erkenning nog meer consumenten laat kennismaken met het typisch West-Vlaamse bier.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
