Uitverkocht Garnaalkrokettenfestival lokt duizenden liefhebbers naar Oostende
Dit weekend staat Oostende volledig in het teken van de garnaalkroket tijdens het Garnaalkrokettenfestival. Elf topchefs presenteren hun ambachtelijke creaties met verse garnalen uit de Noordzee.
Bart Goekint, die vorig jaar de prijs voor de beste garnaalkroket won, benadrukt het belang van eenvoud in zijn recept: "Wij gaan voor puurheid, de fond van de garnalen en niet te veel toeters en bellen." Zijn succes bleef niet onopgemerkt: "Mensen kwamen speciaal voor mijn kroketten naar mijn zaak."
Onder de proevers bevindt zich ook acteur Rik Verheye, die zijn eigen recept met verse Zeebrugse garnalen heeft. "Het is één van de weinige dingen die ik zelf maak, intensief maar heerlijk."
Oostende blijft tot maandag dé hoofdstad van de garnaalkroket. Tijdens het festival worden maar liefst 50.000 garnaalkroketten geserveerd. Met 7.000 uitverkochte kaarten is het evenement een groot succes. "Het wordt wel eens het Tomorrowland van de garnaalkroket genoemd", aldus Pieter Hens van Toerisme Oostende.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?