Nieuws

Uit­ba­ters van wijn­do­mein aan kust bou­wen nieu­we loods voor toe­ris­me: wil­len eigen streek­pro­duct ontwikkelen”

Je moet ingelogd zijn om gratis livestreams en video’s te kunnen bekijken.

Op het eerste wijndomein aan de kust in Bredene zijn ze volop bezig met de bouw van een nieuwe loods. Een project van bijna 2 miljoen euro. De eerste wijnstokken zijn pas twee jaar geleden aangeplant.

De uitbaters hebben ook al een wijngaard in de Champagnestreek in Frankrijk. In Bredene groeien er voornamelijk Chardonnay druiven en Pinot Noir. Over twee jaar hopen ze de eerste druiven te oogsten en schuimwijn te maken.

De productie van de wijn gebeurt helemaal op het domein zelf, in de nieuwe loods. "Daarin komt een machineloods en een vinificatielokaal. Er komt ook een degustatieruimte met een terras die ook uitgeeft op de wijngaarden", zegt Pieter Vitse van wijndomein Vitse-Boydens. "De bedoeling is om hier een nieuw streekproduct te ontwikkelen voor de plaatselijke horeca, waar ook toeristen van kunnen proeven."

Ontwerp wijndomein

Zo moet het nieuwe gebouw met ontvangstruimte eruit zien.

De redactie