Retro: eerste truffels in België
Elk middagnieuws halen we een opvallende reportage uit ons archief. In 2005 gingen we op bezoek bij chefkok Rudi Devolder van het restaurant 't Convent in Reninge. Hij had een bijzondere oogst.
Na elf jaar wachten was het eindelijk zover. De truffels in de plantage van restaurant 't Convent in Reninge zijn rijp om te oogsten. Chefkok Rudi Devolder ging ze uit de grond halen. Niet alleen, hij liet het speurwerk naar deze paddestoelen over aan een varken dat hij daarvoor speciaal had opgeleid. Het was de eerste keer dat er in ons land truffels geoogst werden.
LEES OOK
De redactie
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
