In Oostende hebben twaalf restaurants een kwaliteitstraject afgerond waarmee de stad de lokale gastronomie een duwtje in de rug wil geven.
Zowat twintig andere zijn er nog mee bezig. De restaurants krijgen het bezoek van een restaurantcommissie en krijgen ook een "mystery team" over de vloer. Als beide instanties een positief rapport afleveren, komen ze op de kwaliteitslijst.
Met die lijst gaat de stad aan de slag om de restaurants in de kijker te zetten via allerlei kanalen. Het kookprogramma "Op Oostendse Wijze" met Oostendse chefs, dat de voorbije weken op de Facebookpagina van de stad te bekijken was, was een eerste realisatie van dit communicatieverhaal.
"We zijn zeer enthousiast dat we vandaag het communicatietraject met al deze restaurants kunnen opstarten", vertelt Peter Craeymeersch, algemeen directeur van Toerisme Oostende. "De resultaten van dit project zullen structureel ingewerkt worden in onze vaste communicatietools en worden extra in de verf gezet met specifieke campagnes. We willen de komende maanden een volledig project rond gastronomie uitwerken.
