Cédric Borgonjon van de Brugse Hotel- en Toerismeschool Spermalie heeft een niet alledaagse herfstvakantie achter de rug.
De 14-jarige mocht vorige week meedraaien in het restaurant Noma in Kopenhagen. Dat restaurant, van eigenaar-chef René Redzepi, is al verchillende keren uitegroepen tot beste van de wereld. Enkele maanden geleden hebben ze elkaar ontmoet in Gent bij de voorstelling van een nieuw kookboek. Blijkbaar was René zo onder de indruk van Cédric, dat de chef hem onmiddellijk uitnodigde om een weekje mee te draaien in zijn bekende restaurant. De jongeman mocht 7 uur per dag werken in ’s werelds beste keuken. Als hij jarig is wordt hij er weer verwacht voor een diner samen met zijn ouders en twee broers.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?