De Vossenberg in Hooglede is uit de as herrezen. De vorige uitbater sloot het domein in volle coronacrisis omdat er financieel geen perspectief meer was. Maar broers Paul en Alexander De Witte zijn erin geslaagd om de bekende zaak over te nemen en schrijven een nieuw verhaal.
De twee jonge West-Vlaamse ondernemers hebben het bekende domein Vossenberg in Hooglede overgenomen en nieuw leven in geblazen. De nieuwe uitbaters hebben een visie en met veel vertrouwen ontwikkelen ze een eigen concept. Vanmiddag kwamen zo’n 250 mensen naar de zondagbrunch in De Vossenberg.
Een nieuw tijdperk
De nieuwe uitbaters zitten boordevol ideeën. Zo komt er een ‘vrijdagavondlounge’, een soort gemoedelijke afterworkthema-avond met een gastchef, BV’s of een optreden. De zaalinrichting en het culinaire aanbod worden daarvoor heruitgevonden, zeggen de uitbaters. Ze keren niet meer terug naar vroeger, maar stappen een nieuw tijdperk in.
Daartegenover staat dat de broers flink moeten investeren in groenaanleg, een nieuw speelplein en een nieuwe keuken. De zaak heeft toch een hele tijd leeg gestaan en dat eist zijn tol. Maar alles ziet er weer keurig uit en sommige oud-personeelsleden komen zelfs terug. Paul en Alexander De Witte hebben vertrouwen in de nieuwe toekomst voor De Vossenberg.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?