Nieuws

Een fri­tuur star­ten in vol­le coro­na­tijd: een bere­kend risico

Je moet ingelogd zijn om gratis livestreams en video’s te kunnen bekijken.

Corona of niet, het is Week van de Friet. En dat zullen ook Valerie Jonckheere en Joachim Trio uit Zedelgem geweten hebben: zij openden in oktober samen een nieuwe frituur, een sprong in het duister in volle coronatijd.

Uit een onderzoek van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing blijkt dat de helft van alle Belgen minstens 1 keer per maand naar de frituur gaat. Onze provincie is bezaaid met frituren.

Het is dan ook een gewaagde stap om in volle coronatijd en lockdown een nieuwe frituur te openen. En dat is nu net wat Valerie Jonckheere en Joachim Trio deden. Zij gooiden hun vaste job overboord om in Zedelgem een frituur uit te baten.

De redactie