Ook dit jaar organiseert de Gastronomische Club Prosper Montagné de finale van de wedstrijd ‘Eerste Kok van België 2022’.
Uit de talrijke inzendingen selecteerde de jury op basis van een recept met konijn ook chef Diego De Baets uit Sint-Kruis Brugge. Hij neemt het op tegen Christophe De Meur uit Brussel, Stijn De Smet uit Zele, Abel Demeestere uit Heverlee en Jamal Aichi uit Gembloux. Het is de derde keer dat private chef Diego De Baets in de finale staat van het prestigieuze meesterschapsconcours. De koks moeten tijdens de finale drie gerechten klaarmaken: een voorgerecht met goudbrasem en langoustines, als hoofdgerecht konijn met drie garnituren en een saus, en een dessert met chocolade, flan, rolbiscuit en roomijs. De culinaire wedstrijd vindt plaats op 4 oktober.
