Kaasliefhebbers moesten zondag op de kaasmarkt in Brugge zijn. Op 't Zand verkochten 55 standhouders waaronder Brugse paters hun lekkerste kazen. De markt mag zich zo een van de grootste in het land noemen.
Onder de kaasverkopers springen de Ongeschoeide Karmelieten eruit. Zij zijn paters uit Brugge die op de kaasmarkt een nieuwe kaas voorstellen om rond te komen. West-Vlaamse koeien leveren de melk voor hun half harde kaas. De voorraad is schaars want de Karmelieten produceren maar 500 kaasbollen per maand. Kaas is een West-Vlaams exportproduct: onze provincie telt 200 soorten kazen.
Bernard Vanneuville
Bernard Vanneuville
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?