Het Bierpaleis in het centrum van Brugge sluit eind dit jaar haar deuren. De broers Paul en Daniel Jonckheere houden er mee op. In de winkel vind je maar liefst 400 verschillende soorten bier, er is ook een museumpje en een horecazaak.
70 jaar geleden startten de ouders van Paul en Daniel Jonckheere met een speciaalzaak in de Katelijnestraat in Brugge. Ze verkochten kaas en gevogelte. Toen er steeds meer toeristen kwamen, verkochten ze ook wat bier en dat leek goed te draaien. Na de dioxinecrisis schakelden de broers eind jaren 90 helemaal over op bier. De hele verzameling bier, glazen, lichtbakken en andere gadgets staat nu te koop. En ook de twee panden in de Katelijnestraat staan te koop.
Emotioneel afscheid
Daniel Jonckheere, het Bierpaleis Brugge: “We zijn hier geboren, we hebben alles meegemaakt. van kip tot bier en de horecazaak erbij. Als je dan moet stoppen, met al die mensen die hier geweest zijn, dan is dat emotioneel. We hebben altijd goeie contacten gehad met de klanten, het is je geboortehuis dat je moet verlaten. Het is toch een stukje van je roots dat je achterlaat. Dat doet iets met een mens.”
