Het nieuwe bezoekerscentrum van brouwerij De Brabandere in Bavikhove is bijna klaar.
Blikvanger is de nieuwe foederzaal met eiken vaten die gemaakt zijn in Frankrijk. Er komt ook een café waar je de bieren kan proeven. Het gaat om een investering van 600 000 euro.
Foeders zijn grote eiken vaten waar de Petrus Aged Pale in rijpt. Tijdens de rijping verzuurt het bier en krijgt het zijn krachtig aroma. Alles samen zijn er 9 liggende en 18 staande vaten. Die zijn goed voor 600 000 liter bier.
De Brabandere, ondermeer bekend van het Bavik-pilsbier, bestaat 120 jaar en zal de eerstvolgende jaren ook de bottelarij volledig vernieuwen.
De redactie
