Buiten en binnen Oud Sint-Jan in Brugge viel er het hele weekend heel wat te proeven tijdens ‘Brugge Culinair’. Liefhebbers van streekproducten kregen van alles toegeschoven om te proeven.
De beurs was ook een beetje een culinaire reis. Zwitserland en Nederland pakten uit met hun fijnste kazen. En Frankrijk pakte uit met worst uit Lyon.
Primeur
Op de beurs werd ook de mobiele zelftap in primeur voorgesteld. Die werd ontwikkeld door drie jonge Bruggelingen die hun installatie zullen uitlenen voor feesten. De tap is misschien een oplossing voor het personeelstekort in de horeca. De klant tapt zelf zijn bier en betalen doet hij vooraf met een elektronische sleutel.
Volgens de organisatoren lokte ‘Brugge Ciuinair’ 15.000 bezoekers.
De redactie
