Wijnboeren uit Heuvelland gaan champagne achterna
Wijngoed Monteberg in Dranouter wil over enkele jaren een wijn brengen op basis van champagnevariëteiten.
Wijngoed Monteberg plantte daarom samen met champagneproducent Thierry Niziolek een nieuwe wijngaard aan om een eerste mousserende wijn te maken. In eerste instantie wordt er gewerkt met Pinot Noir stokken, volgend jaar komen daar nog Chardonnay en Pinot Meunier bij.
Op de eerste mousserende wijn van Wijngoed Monteberg is het nog een vijftal jaar wachten. Het is drie jaar wachten om de eerste druiven te oogsten en nog een tweetal jaren voor er bubbels kunnen gedronken worden.
Mousserende West-Vlaamse wijn viel al in de prijzen op de jaarlijkse wedstrijd ‘Beste Belgische Wijn’. Wijndomein Entre-Deux-Monts uit Westouter kreeg dit jaar een gouden medaille voor zijn mousserende wijn Bacquart Brut.
