Wij gaan kijken wat Gilles Joye van restaurant Marcus in Deerlijk vanavond op het bord tovert.
Restaurant Marcus in Deerlijk bestaat ondertussen tien jaar. Zeven jaar geleden kreeg Marcus zijn eerste Michelinster. Kok Gilles Joye volgde een opleiding aan de hotelschool in Koksijde, liep stage in de Comme Chez Soi en startte zijn carrière bij Geert Van Hecke van De Karmeliet in Brugge.
In de kerstvakantie zijn ze gesloten, maar met oudejaar gaan de deuren open. Wie in het restaurant eet, krijgt een menu voor 186 euro. Wie thuis wil genieten van een sterrenmaaltijd kan voor 55 euro een viergangenmenu afhalen. Wat u dan op uw bord krijgt, ziet u vanavond in ons nieuws.
De redactie
