Naar aanleiding van de Week van de Smaak pakt de erfgoedcel TERF uit met “Groenten in de Vitrine”. Tijdens een pop-up tour in Roeselare en Izegem sta je stil bij de gespecialiseerde kennis en het vele werk dat komt kijken bij de productie en verwerking van groenten.
Vandaag schaft de pot enkel maar groenten en daarvoor zit je ideaal in Midden West-Vlaanderen. Dat heeft alles met de bodem te maken die er ideaal is voor de groententeelt. Tijdens de tocht krijgen de deelnemers daar op een speelse manier meer informatie over. Je leert onder meer over de manier waarop ze geteeld en geoogst worden, maar er wordt van de bezoekers ook verwacht dat ze zelf ook even de handen vuil maken. In Izegem draait de toch volledig rond de aardappel, terwijl de groeten in Roeselare centraal staan.
