Sterrenchef Gert De Mangeleer en rechterhand Joachim Boudens openen in 2019 op ’t Zand in Brugge een nieuwe zaak. Dat schrijft Het Nieuwsblad.
Op het einde van dit jaar sluit het driesterrenrestaurant Hertog Jan van de Mangeleer en Boudens in Zedelgem de deuren. Het duo deed onlangs hun toekomstplannen uit te doeken. Het pand van Hertog Jan wordt behouden als evenementlocatie. Daarnaast zou de Bistro verhuizen naar een nieuwe locatie.
Deze nieuwe locatie lijken ze nu gevonden te hebben. Wanneer alles volgens plan verloopt, openen ze in de loop van 2019 een nieuw restaurant op het gelijkvloers van hotel ’t Zand. De zaakvoerders ontkennen de plannen niet, maar melden dat ze voorlopig niets te melden hebben.
Pop-up
Het is niet de eerste keer dat het duo een zaak opent in Brugge. Eerder openden ze het pop-uprestaurant Yellow.
