Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen en de stad Brugge hebben de resultaten bekend gemaakt van de grootschalige controle in de Brugse horeca- en voedseldistributiezaken van afgelopen maand.
In één week tijd controleerde het FAVV bijna 450 zaken. 340 van hen haalden een gunstig resultaat. Niettegenstaande de informatiecampagne van de stad Brugge en de infosessies van het FAVV, kregen 95 horeca- en andere voedingszaken een waarschuwing. De voornaamste inbreuken situeren zich op het vlak van hygiëne, de infrastructuur en de temperatuur van de bewaarde voedingsproducten.
Hercontrole
De controleurs maakten 11 p.v.'s op. Eén zaak moest de deuren onmiddellijk tijdelijk sluiten omdat er verbouwingswerken bezig waren in de keuken. De zaken waar het beter moet krijgen een hercontrole.
