N-VA Kortrijk wil de Veemarkt volledig vernieuwen en versterken met een nieuwe, overdekte ‘Groeninghe Hal’, naar analogie van "De Hallen" in Amsterdam, de "Mercat de La Barceloneta" in Barcelona of die in Berlijn.
“Elke stad die naam waardig heeft een ‘foodhall’, groot of klein, zegt lijstduwer Rudolf Scherpereel. "Ook de Guldensporenstad verdient een eigen, unieke ‘Groeninghe Hal’". Volgens de N-VA is er zeker ruimte voor dit concept. “We bouwen een permanente, eenvoudige, multifunctionele constructie op de Veemarkt, met bescherming tegen weer en wind. De constructie is kleinschalig maar modulair zodat we kunnen groeien. Maar ook met een open en uitnodigend karakter door transparante elementen te gebruiken.”
De hoofdactiviteit in de Groeninghe Hal is eten en drinken, dineren, degusteren, of er gewoon gezellig flaneren en keuvelen. "In tijden van e-commerce en digitalisering kan dit concept een antwoord bieden en inspelen op beleving, ambachtelijke producten, gastronomie en culinaire authenticiteit met typische streekproducten bijvoorbeeld. Het is ook een sociaal gebeuren waarbij je buiten komt en menselijk contact hebt in een aangename atmosfeer” besluit Rudolf Scherpereel.
