Zeetong is vis van het jaar
Elk jaar kiest VLAM in samenwerking met de Vlaamse visserijsector een Vis van het Jaar. Dit jaar is gekozen voor zeetong.
Zeetong is de belangrijkste doelsoort voor onze Belgische zeevisserij. De vis wordt het hele jaar door aangevoerd maar is op zijn best van juni tot december. In 2013 was deze doelsoort goed voor 15% van de aanvoer. In waarde is zeetong de belangrijkste vis, goed voor ruim 23 miljoen euro.
Duurzaamheid
De visserij op tong is een typevoorbeeld van hoe een duurzame visserij er zou moeten uitzien. Er wordt op tong gevist met borden en met boomkoralternatieven. Ongeveer één derde van de zeetong wordt opgevist in de Noordzee. Daarnaast zijn ook het Engels Kanaal, de Keltische zee, de Golf van Biskaje en de Ierse Zee belangrijke vangstgebieden. Uit een steekproef blijkt dat slechts 10% van de Belgische gezinnen zeetong koopt en dat gemiddeld 3 keer per jaar. De gemiddelde aankoopprijs ligt rond de 17€/kg, maar schommelt sterk naargelang de grootteklasse en verwerking.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
