
Brouwen is populair: in dertig jaar tijd zijn er 9 commerciële brouwerijen bijgekomen in onze provincie.
Dat is de grootste stijging in Vlaanderen. Brouwerij De Leite in Ruddervoorde bijvoorbeeld bestaat 6 jaar. Er wordt maar één keer in de maand gebrouwen, goed voor zo'n 500 hectoliter bier per jaar. Het brouwen is een echte passie.
Sander Van Nieuwenhuyse