Van 13 tot 18 maart zullen twintig controleurs ongeveer 400 Ieperse zaken uit de distributiesector controleren die actief zijn in de voedselketen.
Het gaat onder meer om slagers, bakkers, detailhandels, restaurants, grootkeukens, kinderdagverblijven, schoolkantines, enz. Ze zullen nagaan of die zaken in orde zijn op het vlak van voedselveiligheid.
Om de uitbaters voor te bereiden organiseerde de stad samen met het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) en de provinciale controle-eenheid twee opleidings- en informatiesessies. De respons en de interesse waren zeer groot. Er waren in 240 aanwezigen.
De redactie
