Visserij moet meer inzetten op garnaalvangst
We moeten meer inzetten op de grijze Noordzeegarnaal.
We zijn de grootste consument van de kaviaar van de Noordzee. Maar wat het vangen en verwerken van deze delicatesse betreft, zijn we maar een kleine garnaal. Dat blijkt uit een studie van “West-Vlaanderen Werkt” het kwartaalblad van de dienst economie van de provincie.
Nederland
De Nederlanders vissen de Noordzeegarnalen en wij eten ze op. De Belgen zijn met voorsprong de grootste consument van de grijze Noordzeegarnaal. We eten zelfs meer dan de rest van Europa samen. "54 % van alle garnalen die in de Noordzee gevangen worden, komen op ons bord terecht", zegt hoofdredacteur Jan Bart Van In. "Maar als je kijkt naar het economisch netwerk daar achter, stel je vast dat de Belgische vangst is teruggevallen tot 2 %". Onze vloot telt nog een tiental garnalenkotters. In Nederland is dat maal twintig. De Vlaamse vissers halen jaarlijks nog nauwelijks 500 ton boven. De Nederlanders zo’n 15.000 ton.
Taalfout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt in dit artikel?
